牡丹菇
 
300克/袋
每增加100克 $ 20
 
肉質結實軟滑。因應環境因素改變，替代不同的灰白蠔菇品種，菇色由灰藍至白色。一般會原朵採收，形狀格外飽滿。這是生命力很強的一種蠔菇，採收後將會看到它頑強的活力，直到放在冷藏櫃，還是會看到菇的表面長出細小纖毛與別菇貼連在一起。
這種蘑菇適合一般煮食吸收餸菜的汁芡，更適合用炸天婦羅。